Sepet boş
Kb Köyceğiz Balı Çiçek Balı 850 G Cam Kavanoz 2 Adet
Ürün Açıklaması
Kb Köyceğiz Balı Çiçek Balı 850 G Cam Kavanoz 2 Adet, Anadolu'nun yaylalarında yetişen çiçeklerin nektarını bir araya getirerek harmanlanmıştır. Köyceğiz Balı Çiçek Balı, arıcılar tarafından doğal yöntemlerle elde edilerek kristalleşmiş bir formda sunulur. Mineral ve asit içeriğinden dolayı, Köyceğiz Balı Çiçek Balı'nın elektriksel iletkenlik değeri 0.45mS/cm ve serbest asitlik değeri 21.92meq/kg'dır.
Köyceğiz Balı, arıların doğadan topladığı nektarları, peteklere bırakmasıyla oluşur. İşçi arıların kanat çırpışlarıyla nektarlar suyunu uçurarak olgunlaştırır ve besin içeriği yüksek bir lezzet elde edilir.
Köyceğiz Balı Çiçek Balı'nın kaliteli olması için, Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği'ne göre Prolin en az 300mg/kg, Diastaz en az 8, ve nem oranı en fazla %20 olmalıdır. Köyceğiz Balı Çiçek Balı'mızdaki bu değerler sırasıyla 442,69mg/kg, 10.68, ve %17.28'dir. Hidroksimetilfurfural (HMF) değeri ise en fazla 40mg/kg olmalıdır ve Köyceğiz Balı Çiçek Balı'mızda 17.55mg/kg'dir.
Köyceğiz Balı Çiçek Balı, içerisinde bulunan Fruktoz ve Glukoz ile tatlandırılmıştır. Bu iki monosakkarit bitkilerin nektarlarından veya böceklerin salgılarında bulunan Sakkarozun invertaz enzimi ile parçalanması sonucu elde edilir. Köyceğiz Balı Çiçek Balı'mızdaki Fruktoz+Glukoz oranı 1.28'dir ve Sakkaroz bulunmaz.
Köyceğiz Balı Çiçek Balı, fenolik bileşikler ve antioksidanlarla zengindir. Antioksidanlar serbest radikallerin zararlı etkilerini azaltarak hücrenin zarar görmesini önler. Köyceğiz Balı Çiçek Balı'mızın fenolik bileşikler oranı 482.46mgGAE/kg cinsinden hesaplanmıştır.
İlginizi Çekebilecek Ürünler
Daha Fazla Köyceğiz Balı
Yorumlar
Gönderi bulunamadı
Özellikler
Marka: